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鹿児島市内のグルメ

【グルメ】華蓮で食べた和牛日本一の『鹿児島黒牛』が超絶品すぎて感動したよ!【鹿児島市】

投稿日:2018年1月11日 更新日:


 

どもっ!

今回は鹿児島市にある『華蓮』をご紹介します。

 

こちらのお店は「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」「黒さつま鶏」「旬の野菜」などの安全で本物の鹿児島県農畜産物のPR・販売促進を図っているJA鹿児島県経済連の直営店舗です。

JA直営店ということでお肉も野菜も新鮮でフロントには生産地の一覧が書いてありました。

 

まずはエレベーターに乗って、受付の3階に向かいます

 

 

 

入口からTHE高級店って感じ。

0秒チキンラーメンが大好物のボクが踏み入れてはいけない地なのかもしれない。

やべーな、予約もしちゃったし引き返せないぞ。。

 

今回は3人で来店し、注文したものは

 

・『特選 鹿児島黒牛・黒豚 二種 味わいせいろ蒸し』 
内容:先付二品、黒牛上ロース肉40g、黒豚バラ肉100g、お野菜盛合せ、ご飯・汁物・香の物、デザート

・鹿児島黒牛ヒレステーキ 200g

・お刺身盛合せ

 

 

せいろ蒸しにはごまだれ・ポン酢が薬味にはネギ・もみじおろしがセッティング

注文は1人前だけどゴマダレ・ポン酢は3人分用意してくれるやさしさに感謝!ありがてぇ

 

 

・お刺身盛合せ

刺身の種類は【マグロ・ソデイカ・かんぱち・鯛・タコ・ホタテ】の6種類

盛り付けが芸術的で綺麗だなぁ

 

カンパチも一枚一枚に切れ込みが入れてあったり、丁寧な仕事されてますね。

どれも新鮮ですごくおいしいっ!(*´▽`*)

タコとかイカは普段食べることないけど、こんなにおいしいなら毎日食べたいっ

 

 

・『特選 鹿児島黒牛・黒豚 二種 味わいせいろ蒸し』 
内容:先付二品、黒牛上ロース肉40g、黒豚バラ肉100g、お野菜盛合せ、ご飯・汁物・香の物、デザート

右側上のほうが黒牛上ロース肉40g、手前が黒豚バラ肉100g

これで1人前ですが結構なボリュームがあります。3人でシェアしてちょうどいいくらいの量でした。

 

 

せいろ蒸しにすることで、脂が多めの豚肉もほどよく脂が抜けるのでさっぱり頂けます。

黒豚のお肉は甘みがあってやみつきになりそう~。野菜もほんっとおいしいんだよね

また、この店のゴマダレがなめらかで美味しいんだ。どっかで売ってないかな。

 

 

・鹿児島黒牛ヒレステーキ 200g

キターーーーーー(*´ω`*) でっけぇ~~~~

 

これが和牛日本一の『鹿児島黒牛』かぁ~。会いたかったぞ!!!ホントに会いたかったぞぉ~!!!

焼き加減はミディアムでお願いしました。200gで6切れカットです。

 

ちょwwwお肉の端を持つと重さでちぎれてしまうほどの柔らかさw柔らかすぎだろぉ~

こんなに厚みがあるのに!お肉ってそんな簡単にちぎれるものじゃないでしょ!常識が通じませぬ

 

 

ソースはオニオンステーキソースです。ガーリックチップを乗せていっただっきま~す!

 

 

 

 

 

 

 

 

うんまっ!!!!!!!

 

 

 

 

お肉とは思えないほどの柔らかさと甘み。

マジか。。。。いま食べてるのステーキか?。。。。これがステーキなのか。。。

今まで食べてきたステーキとは明らかに別格。ステージが違う

 

 

そしてなぜかみんな自然と笑いが出てくる。ホントに美味しいものを食べたとき、人って笑うんですねw

 

料理でこんなに感動するんだぁっていう貴重な体験ができました!

 

 

鹿児島黒牛について

平成29年『第11回全国和牛能力共進会』にて、「鹿児島黒牛」が悲願の総合優勝を獲得し、全国和牛チャンピオン」に輝きました。

 

鹿児島では昔、羽島(はしま)牛・加世田(かせだ)牛・種子島(たねがしま)牛などが栄えていました。

これらの牛に鳥取・兵庫などの和牛をかけあわせ、改良に改良を重ねて生まれたのが、現在の鹿児島黒牛だそうです。

 

生きているうちに一度は食べてみたいと願っていた鹿児島黒牛。

想像を遥かに上回る美食でした!

ぜひみなさんもご賞味くださいませ(*^^)vではまた~!

 

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店舗情報

華蓮 鹿児島店
鹿児島県鹿児島市山之口町3-12
TEL : 099-223-8877
定休日 : 第3日曜(連休の場合は連休最終日)
営業時間 :
【月~土】
11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~23:00(L.O.22:00)

【日・祝】
11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~22:00(L.O.21:00)

HP:【http://www.karen-ja.com/#/kagoshima
食べログ:【https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46000109/

 



 


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