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鹿児島市内のグルメ

最高に美味しいお蕎麦を藤多香で食べてきました【鹿児島市】

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鹿児島市清和にある お気に入りの蕎麦屋さん【手打ちそば藤多香】(ふじたか)に行ってきました。

来店するのは今日で2回目。前行ったのは2年前くらいだったかな。

平日でも客足の絶えない人気店でこの日もほぼ満席状態でした。

駐車場は店舗の横に8台分あります。

 

店内はシックな感じでおしゃれ。お茶がうめぇ。お水はセルフサービスになります。

 

メニューもいたってシンプル。

その中でも限定30食の蕎麦御膳がボリュームたっぷりで魅力的ですよね。

でもちょっと早めにいかないと昼過ぎ頃には売り切れになっちゃうそうですよ。

藤多香のお蕎麦は、厳選された国内産原料を石臼で自家製粉し、蕎麦の風味や味わいを最大に引き立てるよう、つなぎは極力使用せず手打ちしているそうです。蕎麦の風味もコシも素晴らしいの一言に尽きる。

この日は北海道産のそば粉でした。

つゆは最高級鰹節「本節」をふんだんに使用して、深い旨味がありカツオの風味が口いっぱいに広がります。

このように素材にとてもこだわっているお店なんです。

 

 

そしてそして・・・

じゃじゃーーーん!

こちらが『蕎麦御膳』なり!!

女性の方にはかなりボリュームがあるほうかな。

 

この天麩羅がまたウマいんすよ!うすーい衣でカリッと揚げられて、サクッとした食感が最高です!

海老・舞茸・ピーマン・かぼちゃ・大葉の5種類も付いてきます。

備え付けの塩をちょこっと付けて食べるとまぁ~ウマい!!蕎麦だけじゃなく天麩羅も素晴らしい。

湯葉豆腐もプリンみたいにプルプルで滑らかな食感。

 

そしてこちらが『せいろもり』

量が少ない??安心してください!!

足りない方は+200円で大盛りにも出来るし、+400円で追加せいろも注文できますよ!

細めなのにしっかりした歯ごたえで風味も喉越しも良くて美味しい!

そして最後のそば湯までおいしい。ほんとに最後の最後までスキがない。

個人的にかなりオススメのお店です。ぜひ一度、足を運ばれてみてはいかがですか!?

 

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店舗情報

【藤多香
鹿児島県鹿児島市清和2-17-1
TEL :099-268-5333
定休日 : 日曜日
営業時間 :11:00~15:30(OS 15:00)or 売り切れまで
食べログ:【https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46007373/

 





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